慕尼黑亥姆霍茨中心和德国糖尿病研究中心开展的一项新研究，通过24小时观察小鼠食物摄入与禁食、休息与活动之间的差异，揭示了糖皮质激素（如皮质醇）如何控制糖和脂肪水平。相关论文发表在最近的《分子细胞》杂志上。
　　人体中的每个细胞都由内部生物钟驱动。该生物钟遵循24小时的昼夜节律，与白天和黑夜的自然周期同步运行，主要受阳光控制，也受社交习惯控制。在一个健康的系统中，肾上腺每天早晨都会产生糖皮质激素。清醒前释放高水平的糖皮质激素，会促使人体将脂肪酸和糖转化为能量。
　　如果昼夜节律紊乱，例如由于轮班工作或时差原因，会引起糖皮质激素水平的改变，可能会发生严重的代谢异常，例如肥胖症、Ⅱ型糖尿病或脂肪肝。这项研究的目的是了解人每天释放大量糖皮质激素的重要性，这些激素对人体生物钟的影响，以及在每日代谢周期中的作用。
　　为研究糖皮质激素在肝脏中的代谢功能，研究人员利用新的高通量技术，对所谓糖皮质激素受体的活性进行了表征。他们昼夜每4个小时分析一次小鼠肝脏，给小鼠喂食普通或高脂饮食。通过最新的基因组学、蛋白质组学和生物信息学技术，研究小组得以了解糖皮质激素受体在何时何地发挥其代谢作用。
　　他们分析了在24小时肝脏代谢周期中糖皮质激素释放的波动情况。结合基因组对时间的依赖性，来说明糖皮质激素在小鼠睡眠状态的禁食期间，和小鼠活动状态进食时如何调节其代谢。该研究还显示了这些激素如何控制大部分节律性基因的活性。在所谓的基因敲除小鼠中，如果失去糖皮质激素的控制，将影响血液中的糖和脂肪含量。
　　研究人员在对小鼠注射地塞米松（一种能激活该受体的合成糖皮质激素）后，检查了小鼠的基因组效应。研究负责人法比伊昂·库格利阿利尼说：“通过这个实验，我们发现肥胖小鼠的药物反应与瘦小鼠的药物反应不同。这是我们第一次能够证明，营养可以改变新陈代谢的激素和药物反应。”