参观结束后，在大安碱地生态试验站，森田茂纪教授作了题为“水稻根系构造与生理活性研究”的学术报告。楠谷彰人教授针对我国未来生活消费水平的提高对优质食味米的潜在需求，作了题为“水稻食味米研究”的报告。他结合自己的研究介绍了水稻食味的鉴定方法，指出蛋白质含量和直链淀粉含量较低的品种在味觉、香味、黏度、硬度、外观等方面均具有均衡的表现。塩津文隆博士以“日本利用水稻生产生物乙醇的产量潜力估算”为题，详细阐述了日本利用农业弃耕地种植水稻生产生物乙醇的生产潜力，并从品种类型选择及栽培角度提出了提高水稻生产生物乙醇效率的技术途径与措施。

在站工作的科研人员及研究生认真听取了报告，针对其中感兴趣的问题向森田茂纪教授、楠谷彰人教授和塩津文隆博士进行了提问和交流。森田教授和楠谷教授并表示，愿意与东北地理所开展相关领域的合作。

此次交流增进了双方的相互了解，有助于推动东北地理所在本领域开展更加广泛的国际合作与交流。

东京大学教授森田茂纪（农学博士），曾任日本作物学会会长，日本根研究会会长、国际根研究学会副会长、现任“天津中日水稻品质·食味研究中心”主任、首席专家，2009年度天津市“海河友谊奖”获得者，主要从事植物根系生理及机能研究，在水稻根系生理活性检测及评价等研究方面具有很深的学术造诣，曾获“第53次日本作物学会奖”和“日本根研究会学术特别奖”。

香川大学教授楠谷彰人（农学博士），长期致力于水稻食味鉴别及食味品种改良等方面的研究，曾荣获2008年度中国“国家友谊奖”、天津市“海河友谊奖”，他与中国专家崔晶博士等合作在中国本土育成了以“津川1号”为代表的优质食味品种和一大批优质品系，为在中国开展水稻优质食味米研究做出了实质性贡献。